Los manjares de 175 empresas bajo una marca que se reinventa
Este domingo estarán en Guardo con un showcooking, un vermut musical y una gran variedad de los mejores productos de la provincia
[Una información de Olaia Santiesteban – El Español]
«Castilla y León es una región repleta de sabor. Destaca por su cultura, historia, tradiciones pero, sobre todo, por su deliciosa gastronomía. Y es que cada provincia tiene mucho que ofrecer al paladar de los miles de turistas que visitan la Comunidad cada año.
Si dirigimos la mirada hacia una de ellas nos encontramos con Alimentos de Palencia, una marca que recientemente ha alcanzado las 175 empresas que forman este club de calidad con los mejores productos de la provincia.
Unos manjares que encantan a los visitantes que tienen la ocasión de probarlos, bien sea en los comercios de proximidad o en aquellas ferias donde Alimentos de Palencia está presente y que, precisamente, durante este año serán seis los lugares en los que hagan parada para poner un toque de su delicioso sabor en estos pueblos.
Y, además de poder degustar sus manjares, también enseñan por internet algunas recetas para poder prepararlas en casa. Como, por ejemplo, alcachofas rellenas de huevo de codorniz y cecina o carpaccio de foie de Villamartín con fresas estofadas y manzana asada.
Alimentos de Palencia está en pleno crecimiento. Precisamente, esta semana han aprobado la entrada de dos nuevas empresas en el sector productor, Legumbres La Vega, de la población de Villamoronta, con las alubias blancas y pintas y Carnicería M. Prieto de Grijota con seis elaborados cárnicos.
No solo eso, sino que en el sector de hostelería también ha habido dos incorporaciones. Se trata de La Zarzera del Barrio de Bodegas Baltanás y Hostal-Restaurante Los Olmos de Aguilar de Campoo. Como comercio, ha entrado nuevo Alimentación Sonia de Carrión de los Condes.
Asimismo, durante la comisión se ha aprobado la renovación de 28 empresas de la marca, de las cuales 21 son productores, seis de hostelería y un comercio.
Tras la celebración de la Comisión, el club de Calidad ha quedado conformado de la siguiente manera: 118 son empresas agroalimentarias, con un total de 814 productos -551 banda azul y 263 banda dorada-; 41 establecimientos hosteleros y 16 comercios minoristas de alimentación.
La categoría banda azul se otorga a los productores pertenecientes a la marca Alimentos de Palencia con una buena imagen empresarial, que satisface las expectativas de sus clientes o consumidores e identificables como productos agroalimentarios originarios de la provincia.
En cuanto a la dorada, es para empresas enmarcadas como banda azul como distinción a aquellas que tienen reconocida la calidad o singularidad de sus productos.
Las Muestras Alimentarias Locales de la Diputación de Palencia y que la institución celebra anualmente en distintas localidades de la provincia, llegan este domingo a la localidad de Guardo para ofrecer manjares exclusivos a los vecinos y turistas que acuden a las fiestas patronales de San Antonio este sábado, 15 de junio.
Una acción promocional de la Diputación de Palencia con la que la institución ayuda a las empresas palentinas adheridas a la Marca de Calidad a vender, promocionar y visibilizar sus productos. Además, en cada una de las localidades donde se encuentran presentes organizan un showcooking con Alimentos de Palencia de dos horas.
Como complemento, se llevará a cabo también un mini concierto para convertir este día en una gran fiesta con vermut musical. Al finalizar la Muestra, tendrá lugar un sorteo de tres lotes con productos de la Marca de Calidad.
En concreto, las delicias con sabor palentino que se darán cita en este encuentro en Guardo serán las de las siguientes empresas: Bodega Negredo, Bodega Carreprado, Embutidos Cillamayor, Pastas y Hojaldres Uko, Quesos Artesanales La Antigua, Mieles Brezos del Norte & Miel Oso Pardo, Casa Tubero, Quesos Campos Góticos, Micopal y La Tahona Cántabra…
Marca Alimentos de Palencia
El programa de Alimentos de Palencia se inició en 2001 y en 2005 se creó el club de Calidad Alimentos de Palencia, regulado por el reglamento de uso de la Marca Alimentos de Palencia, para normalizar el funcionamiento de las empresas agroalimentarias en él incluidas, que fue modificado posteriormente en octubre de 2008, incorporando a los comercios minoristas de alimentación y a los hosteleros.
Actualización de la marca
Una de las grandes novedades de este año es el restyling de la marca gráfica que tiene como objetivo “adaptarse a las dinámicas cambiantes del mercado y las expectativas de los consumidores”.
Desde la Diputación de Palencia tienen claro que a medida que avanzan las tendencias de diseño, tipografía o esquemas de color, las marcas también deben hacerlo para conseguir una “identidad visual coherente y relevante”.
En este sentido, han decidido suavizar los bordes del logo, además de suprimir trazos y cambiado el color. El morado ha sido sustituido por el amarillo y verde. “Creando una imagen más fresca, joven y vivaz”, afirman desde la institución provincial.
El logo antiguo a la izquierda y a la derecha el restyling
El verde ha sido elegido por un motivo claro: “Es uno de los más populares, junto al azul”. Del mismo modo, afirman que cuando se piensa en naturaleza, se visualizan los diferentes tonos de verde que “colman los bosques, jardines o el campo”.
En definitiva, afirman, “la vida” y eso es lo que sienten al hablar de Alimentos de Palencia. Por otra parte, también han sustituido la tipografía de la letra sustituyéndola por una “más simpática y más moderna”.
“Una evolución estética y conceptual que ha sabido adaptarse a los tiempos y necesidades de la marca”, subrayan.»