El Ayuntamiento pone en juego más de 2.000€ entre los mejores guisos. El certamen arranca a las 9 horas del domingo en la plaza del Ayuntamiento
[Una información de Rubén Abad – Diario Palentino]
«Más de trece décadas de legado ferroviario ligadas al trazado del Tren de La Robla, con 131 años de historia, han convertido a Guardo en epicentro de la historia de este transporte sobre raíles en la Montaña Palentina. Un vínculo que el Ayuntamiento de la localidad norteña mantiene vivo a través del Concurso de Ollas Ferroviarias de Castilla y León, que este domingo celebrará su octava edición en plena forma.
Como muestra, y según los datos facilitados por la Concejalía de Festejos a este periódico, el número de inscritos asciende a los 137 cocineros. Una cifra que posiciona a este año como el segundo con mayor aceptación por parte de los cocineros, que llegan en su mayoría de Castilla y León, Cantabria y País Vasco.
En total, unas 700-800 personas (a razón de entre cinco y diez por guiso) en un concurso «consolidado» que despierta el interés de aficionados de todo el país, lo que «repercute de manera positiva en la economía local, principalmente en los establecimientos hosteleros del pueblo», destaca a Diario Palentino la concejala de Festejos, María José García.
Parte del éxito del concurso y de esta gran afluencia que se repite año tras año son los premios que el Consistorio pone en juego: 2.020 euros entre las 21 mejores ollas, de los cuales 500 serán para el ganador.
ALIMENTOS DE PALENCIA
Para esta ocasión, el Consistorio montañés han encargado 150 kilos de alubias, 450 de chorizos y 50 de panceta de la marca de calidad Alimentos de Palencia de la Diputación, de tal modo que el certamen culinario sirve también para promocionar los productos de «primera calidad» que atesoran los pueblos de la provincia. Todos deberán elaborar sus propuestas in situ en la plaza del Ayuntamiento desde las nueve de la mañana, durante un máximo de cinco horas.»