El Chef guardense, que regenta el restaurante Alquimia-Laboratorio con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, dará el pistoletazo de salida a las celebraciones
[Una información de Lidia Fernández González – Diario de Valderrueda]
«El Ayuntamiento de la localidad de la Montaña Palentina dio ayer la sorpresa. Así, la apertura de los festejos patronales pondrá en valor la brillante carrera profesional en el sector hostelero de Hinojal, que en 2022 consiguió la primera Estrella Michelin para su restaurante, y dos año más tarde, en 2024, obtuvo un preciado Sol Repsol. Además, en 2023 el joven chef fue reconocido como Empresario del Año del sector de la hostelería por la Universidad de Valladolid.
Los guardenses tendrán la ocasión de escuchar sus palabras en la gala de inicio de San Antonio 2025, que tendrá lugar el próximo 12 de junio, a las 19:30 horas, en el Auditorio Municipal.»